Một nghiên cứu của Canada cho thấy những người tập trung vào những món ăn ngon có xu hướng ăn ít hơn và dễ kiểm soát cân nặng hơn.

 

Các nhà nghiên cứu từ Đại học British Columbia ở Canada đã yêu cầu các tình nguyện viên ăn một món tráng miệng và phát hiện ra rằng nếu họ được yêu cầu tưởng tượng mùi, vị và kết cấu của món tráng miệng trước khi ăn, hoặc nếu họ được yêu cầu mô tả hương vị của món tráng miệng cho họ, họ sẽ ăn nhiều món tráng miệng hơn so với nhóm đối chứng. ít hơn.

Trưởng nhóm nghiên cứu Yang Kearney và đồng nghiệp Pierre Chandon tin rằng sự tập trung vào hương vị thức ăn đã làm chuyển hướng mối quan tâm của mọi người về việc liệu thức ăn có thể làm no bụng hay không. Có lẽ việc suy nghĩ chín chắn rồi “ăn” có thể khiến bạn, những người yêu cái đẹp, thưởng thức trọn vẹn vị ngon trong khi ăn ít hơn.